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液氮的溫度達(dá)到-196℃，當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。這種chao低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶非常小，也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。山西豬肉預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/液氮冷凍機(jī)廠家
更新時(shí)間：2024-10-18
型號(hào)：ZDYT/SDX-TS
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
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成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)利用液氮作為冷媒直接凍結(jié)食品， 液氮凍結(jié)的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上，利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數(shù)，使食品迅速深度凍結(jié)。達(dá)州預(yù)制菜液氮速凍機(jī)/盒飯速凍柜廠家
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更新時(shí)間：2024-10-18型號(hào)：ZDYT/YDX-100廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家瀏覽量：817
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